巴黎廳 Paris 1930 台北 亞都麗緻飯店 老字號的深沉溫潤,恬淡中的幸福欣息

15261394169143682642438352573260.jpg

今日的亞都麗緻飯店辦了幾場喜宴,一樓勇溢著幸福的氛圍,哄哄然的人聲卻是令人聽了欣喜,正因為樓下的繁忙,更顯著二樓的巴黎廳更加沉靜優美、穩重篤實。

15261394181325856268443261111952.jpg

蔽靜的 ⌈ 巴黎廳 ⌋ 將鼎沸的市聲隔絕在外側。

15261394292253767380978326489224.jpg

WEI諾在芬芳的餘韻中徜徉。

15261394307067636099112786681627.jpg

在這裡依舊保有當初在台北占有一席之地的影子。

15261394321334114991658070479230.jpg

貴麗卻不失親民感。

15261394349584834457327099704023.jpg

在WEI攝影同時,薇諾不禁靜坐、托腮凝視整個周遭,

「我喜歡這裡。」我這樣想著。

15261394362007972769024053951530.jpg

今日早晨吃的不多,等待的同時,肚子也在強烈告知我,期待稍後送上的餐點。

20180512_1205051846608294196472216.jpg

今日菜單,我們點了一份 TWD3000 的以及TWD 3600 的。

15261394537842328873459886304760.jpg

第一道:北京烤鴨脆皮,主廚利用20種香料醃漬,底下是稚嫩多汁的鴨胸。

一口吃盡所有精華,餘韻讓人回味無窮。

15261394420544156258693080404338.jpg

香檳。

15261394631623748593325822247403.jpg

第二道:海苔細麵浸泡在海膽醬汁內(上圖),海苔酥餅由櫻花蝦點綴(下圖)

這是一道用海苔為主要基底製作出來的特色餐點,入口回香,讓人一吃進就驚奇大嘆完美。

15261394574994486976307430888427.jpg

第三道:雜糧麵包(右側),長棍麵包(左側),搭配海鹽奶油。

15261394649167030824994915176357.jpg

雜糧麵包,外酥內軟正是它的代名詞。

單吃就能全然感受到酥脆以及香氣的衝擊,令人讚嘆。

長棍麵包也是令WEI諾熱愛。

15261394588158594229638171834416.jpg

第四道:白蘆筍(煎過外層成焦黃色),配上茴香,鮭魚卵綴飾,杏仁醬汁為底層提味。

極度不愛杏仁的薇諾竟能完全接受這道呈現的氣味。

白蘆筍的清脆爽口配上鮭魚卵的鹹是絕配。

15261394665355306095804624938905.jpg

第五道:鴨肝、香茅(下方圖示),綠色醬汁是檸檬和泰式辣椒製成,搭配酸爽解膩的泰國卡菲爾檸檬冰沙(上方圖示)

卡菲爾檸檬產地在台南,屬於一種檸檬氣味極重的品種,常用於泰式料理。

1526139468214644765670194723189.jpg

鴨肝是如此嫩滑,配上上層粒粒黑色調料,呈現出顆粒脆的口感,以及與滑嫩的鴨肝完美結合。

15261394721425496366414928446750.jpg

第六道:干貝(5分熟),中間有小麥,、小麥泥提味。

干貝極度鮮嫩,鮮汁完美保留在裡面,一口吃進無法忽視它在舌尖蹦出的火花。

這道配上奶油啤酒(概念源於哈利波特,內用比利時啤酒作基底)。

薇諾不愛啤酒,但這款奶香氣十足,酒精氣味衝擊性被巧妙壓低,滑順的口感讓薇諾驚奇。

15261394708781713687884419506989.jpg

一樣是第六道的主餐:菲力(三分)搭配松露醬,一旁有烤洋蔥、洋蔥泥以及馬鈴薯泥。

一道充滿傳統的搭配模式,卻是永久不衰的美味感。

薇諾愛牛排,這道用低溫炙烤的三分熟,一定要用絕美來形容。

15261394750342935790243048362927.jpg

第七道甜點:由野薑花、番紅花、杏仁製成的脆糖片,中間的花蕊是龍眼蜜,再下層是香草冰淇淋,基底是焦糖爆米花,一旁黑色的是軟糖。

20180512_1347316239606016891628999.jpg

冰淇淋溶化後會開花。

20180512_1401028198597116750055993.jpg

今天來造訪此餐廳還有另一個目的,就是來慶生~

謝謝WEI特地帶薇諾來😘

20180512_1432544780233502016387169.jpg

瞧瞧薇諾開心成什麼樣子,哈哈,其實笑成這樣是因為薇諾的新禮物手機可以手掌偵測啟動快門,因為畫面真的太搞笑,就有了這張的產生。

20180512_1423308984401914622273650.jpg

最後,店家為我們開啟巧克力寶箱,十種巧克力每人可以挑選 2 ~ 3 樣。

謝謝WEI帶給我這麼多生日驚喜,也謝謝巴黎1930讓我今年的生日更加完美,更謝謝楊姓服務員送上的祝福,我好喜歡這裡~


** 以下資訊 **

聯繫電話 :02 2597 1234

店家臉書 : 巴黎廳Paris1930

地址 : 台北市民權東路二段41號二樓


薇諾專頁 / Facebook Page: https:/www.facebook.com/veronicaenjoylife/

薇諾IG / Veronica’s instagram:https://www.instagram.com/veronicaenjoylife

薇諾部落格 / Veronica’s bolg:https://veronicaenjoylife.wordpress.com

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com 標誌

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 /  變更 )

Google photo

您的留言將使用 Google 帳號。 登出 /  變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 /  變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 /  變更 )

連結到 %s