台中 Le Moût Restaurant 樂沐法式餐廳

WEI也說了好一段時間想來吃這家,訂了兩次都沒位子,這次第三訂位,終於成功了😍

樂沐 入選2017年亞洲50最佳餐廳第28名,這就是WEI堅持一定要走訪的原因,到底有多麼厲害,今天我們終於可以得知啦!

樂沐的門面並不突出,就是這樣簡單不奢華😊

往裡面走,漸漸有種世外桃源的感覺~

雖然肚子已經餓到翻天,還是要強忍著開心拍個照😂

一進去,服務生馬上前來開門迎接,請我們在這裡稍作等待,在等待的一分鐘內,我們拍了這張,便隨著服務生指引搭電梯上二樓👣

裡面精緻的裝潢是外面完全看不出來也想像不到的,我們被安排在這個位子~

準備要來看菜單了~這裡的套餐價格並不便宜,提供給各位參考一下~

今日午餐基本款–創造 TWD 3500

(WEI今日點的套餐)

第二款– 感官 TWD 4500

(WEI點給薇諾的套餐,我把嫩烤鵝肉🍖改成了日式和牛🐮)

第三款– 記憶 TWD 6500

餐點內有不喜歡的東西都可以協調更換😁

法式餐食通常會慢慢上餐,我們趁著其他客人還沒來,趕緊多拍幾張!

二樓餐廳另一側有其他客人用餐,我們就沒拍了~

一開始服務生會問你想要喝什麼水,有氣泡水和礦泉水~我們喝WEI最愛的氣泡😂

接著就端上了他們的特製奶油 海藻風味和原味~

第一道我和WEI都一樣的開胃菜,說實在的,真的是主廚太厲害了,他們每道菜色涵蓋了太多原料,吃進去都是驚奇,看起來總是不全然是吃起來的感覺👍

一咬開的內餡,底下是炸酥脆的胚根我好喜歡😆

臘肉麵包🍞

我品嚐的過程 : 1. 欣賞外觀 2. 聞 3. 聽聲音 4. 吃原味 5. 加奶油吃

(👆自以為料理🐭王哦)

吃完這塊麵包,我和WEI都想再請服務生準備一份,實在是怕後面吃不下呀,只好先作罷。

第三道開胃菜,這是WEI的,半顆蛋的形狀,吃起來也真是驚艷,吃進去第一口就是,睜大眼睛然後開始點頭稱讚😂

這道是我的第三道開胃菜,也是用蛋炸得酥脆薄片,底下有類似鹹蘿蔔的配菜,真的非常的鹹,連薇諾這麼重口味的,也覺得很鹹😅吃完配好幾口水去~

第四道開胃菜,這是WEI,馬祖生蠔(小黃瓜、青蘋果、海苔)

這道的小黃瓜薄片非常清甜,搭配的完美,我比較不能接受的是,他的海苔是用冰沙的方式呈現上方黑色一坨一坨像芝麻球的,因為我覺得海苔是鹹的弄成冰沙,還是不太習慣😂

第四道開胃菜,薇諾的,有機白蘆筍(羊肚蕈、琉璃苣),服務生先詢問我們要不要拍照,之後再淋上湯汁,因為上面那層遇湯水就垮了。

我很喜歡這道,蘆筍也非常好吃😋只是薇諾喜歡很燙口的湯,這湯溫度太溫了一點點~

花枝餃子(油菜、蛤蜊、瓠瓜)

WEI的第五道前菜,醬汁非常濃郁,服務生有貼心提醒不建議單喝,這道也是不錯的👍

菜園(夏季蔬菜、日曬高麗菜乾、雞翅、羊奶酪)

薇諾的第五道,我最愛蔬菜了!這道完全收買我的心,好吃啦😋!

八戒(豬心、薏仁、四破魚、煙燻豬骨汁)

WEI的第六道前菜,他說這道還行,口味算是普通好吃~

緬因龍蝦(蒔ㄕˊ蘿、芋頭、紅蔥頭)

薇諾的第六道,這道非常好吃!!龍蝦先嫩,芋頭外層也有炸過,外酥內軟,WEI也很喜歡♥

無骨牛小排(牛舌、無花果、焦化洋蔥、白醋栗醬汁)👈WEI的

日式和牛👈薇諾的

因為兩道看起來長得一樣,我就貼一張照片就好嚕~

吃了這麼多,都已經超飽了,終於上到主菜啦!

薇諾平常吃牛排都是點7分,WEI多半是點5分,但是WEI覺得他們的5分,肉質過軟,吃起來口感不好,後來請服務生再加熱改為7分,7分完勝!😀

伊斯法罕之香(玫瑰🌹、覆盆子、荔枝、可可清湯凍)

這道小小甜點,我和WEI都一樣,冰沙部分是荔枝口味的,吃之前,整個要攪拌,這道還行~因為薇諾沒有很喜歡酸酸口感,像是WEI就很喜歡🍻

睡蓮

WEI的甜點,餐廳的甜點師傅是日本人,點子源自於莫內的睡蓮畫作,底部是豆花,非常爽口👍

大溪地(熱帶水果、香草)

薇諾的性感甜點♥充滿水果為基料,超!級!喜!歡!每樣東西都可以吃,覺得最特別的是棕櫚樹的葉子是用抹茶餅乾製成的唷~~

精緻茶點

最後一道,我和WEI共享,可以選擇要配茶還是咖啡~我們兩個剛好都選擇茶🍵

粉色的裡面是冰沙,冰冰涼涼的蠻好吃的;綠色圓球的我很不喜歡QQ,裡面都是液體,充滿薄荷葉的味道(薇諾已經將上方薄荷葉拿到沒吃了),還吃到薄荷葉的苦味,總之個人很不喜歡……

左邊高高的小點心是鳳梨,這個我也覺得還好,底下的餅皮酥酥的比較喜歡;最後一個小甜點味道、口感都不錯👍

吃飽的時候,剛好旁邊的客人已經離席了,所以就借一下那裡的位子拍張照~😁

環境真的很棒👍非常享受的一餐👍👍👍

用餐完畢,主廚出來像所有前來用餐的客人道謝,真的是美女陳嵐舒廚師呀👍太厲害了!

謝謝樂沐,這是一個非常完美的一餐!

餐廳正對面有他們的甜點店面!我跟WEI吃飽就跑去挖掘看看有沒有可以買的東西😁

他們也有中秋禮盒~有宅配或者店取,但是店取的話至少要三天時間唷~建議先電話預約~

今天的戰利品♥

今天很幸運的店內剩下最後一盒 💓珊瑚沁月禮盒💖

WEI一看到馬上問我我媽是不是就是喜歡這種類型的😂

下一秒,他直接結帳啦💑💏真的非常有質感的禮盒👍👍👍當天沒吃完一定要冷藏唷!!

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餐廳地址 : 台中市西區存中街59號

電話 : 04 2375 3002

營業時間 : 週一、週二 公休

週三 至 週日 11:30~14:30,18:00~22:00

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